|
|
Pikante Wokschotel
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
400 gr, varkensvlees
200 gr. gepelde garnalen rauw of gekookt.
200 gr. chinese eiermie
100 gr. peultjes of sugarsnaps
2 eetl. zonnebloemolie
1/2 rode peper, fijngehakt
4 eetl. woksaus
bosuitjes
Voorbereiding:
Spoel de garnalen af en dep ze droog met keukenpapier. Wel de eiermie zoals op de verpakking staat aangegeven en laat uitlekken in een vergiet. Blancheer ondertussen de peultjes of sugarsnaps in een minuut in kokend water met zout en spoel ze koud af.
Bereidingswijze:
Verwarm de olie in een wok en roerbak de roerbakreepjes, garnalen en rode peper op hoog vuur. Voeg de peultjes of sugarsnaps toe en roerbak even mee. Voeg de woksaus en mie toe en warm goed door. Verdeel over 4 kommen of borden en bestrooi met bosui. EET SMAKELIJK. Groetjes Micky
|
|
|